Μετά από έναν εξαντλητικό αθλητικό αγώνα ή μια βάναυση προπόνηση, συχνά δεν υπάρχει τίποτα πιο δροσιστικό από μια ωραία κρύα μπύρα ...
Τι γίνεται όμως με τις μεθυστικές επιδράσεις του ποτού;
Όταν το ανθρώπινο σώμα απαιτεί ανάκαμψη μετά από έντονη άσκηση, η απόλαυση μιας μπύρας θα αποβεί αρνητικά;
Ο Patrick B. Wilson , επίκουρος καθηγητής στην επιστήμη άσκησης στο Πανεπιστήμιο Old Dominion και ο Jaison Wynne , διδακτορικός φοιτητής στο Τμήμα Επιστημών της Ανθρώπινης Κίνησης στο Old Dominion το διερεύνησαν, με μια ποικιλία άλλων ερωτήσεων στην πρώτη συστηματική ανασκόπηση των επιδράσεων της μπύρας σχετικά με την απόδοση της άσκησης, την αποκατάσταση και την προσαρμογή.
Ακολουθούν τέσσερις βασικές επιλογές:
1. Οι αθλητές έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες από τους μη αθλητές να πιουν μπύρα. Πολυάριθμες έρευνες υποδηλώνουν ότι οι αθλητές από το κολέγιο έως το υς ελίτ είναι πιο πιθανό να πίνουν μπύρα από τους μη αθλητές. Αυτό φαίνεται αντιφατικό, καθώς κάποιος θα μπορούσε να σκεφτεί ότι οι άνθρωποι που χρειάζονται το σώμα τους για να λειτουργήσουν στην κορυφαία απόδοση θα έπιναν λιγότερο. Οχι τόσο.
2. Η μπύρα δεν είναι ιδανική για ενυδάτωση μετά την άσκηση. Οι Wynne και Wilson βρήκαν δύο μελέτες όπου οι ερευνητές ζήτησαν από τα άτομα να ασκηθούν έντονα και στη συνέχεια να πιουν μπύρα. Η άσκηση ώθησε τους συμμετέχοντες να ιδρώσουν άφθονα, οδηγώντας σε κατά μέσο όρο 2% μείωση της μάζας του σώματος από την απώλεια νερού. Στη συνέχεια, οι ερευνητές έδωσαν στα άτομα νερό, μη αλκοολούχα μπύρα, beer 5% αλκοόλη μπύρα ή ένα αθλητικό ποτό για να αντικαταστήσουν όλα τα υγρά που έχασαν. Τα άτομα που έλαβαν μπύρα διατηρούσαν λιγότερα υγρά, ουρούσαν περισσότερο και είχαν επιδεινωμένη ισορροπία υγρών λίγες ώρες μετά την άσκηση. Ωστόσο, αυτές οι διαφορές εξαφανίστηκαν μετά από μερικές ώρες.
3. Το μέτριο ποτό τη νύχτα πριν από έναν διαγωνισμό πιθανότατα δεν θα επηρεάσει την απόδοση. Μια μελέτη που είχε τους αθλητές να καταναλώνουν από μηδέν έως έξι μπύρες το βράδυ πριν από μια δοκιμή μυϊκής δύναμης και αντοχής διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο μπίρες ή λιγότερο δεν επηρεάζει την απόδοση. Ωστόσο, η κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερων ήταν επιβλαβής.
4. Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ δεν φαίνεται να εμποδίζει τα αθλητικά κέρδη κατά τη διάρκεια πολλών εβδομάδων άσκησης. Σε μια μελέτη, στα άτομα χορηγήθηκε δέκα εβδομάδες διαλειμματικής προπόνησης υψηλής έντασης μαζί με την κατανάλωση είτε βότκας, νερού ή μπύρας μετά την προπόνηση. Δεν υπήρχε καμία διαφορά στα φυσικά αποτελέσματα μεταξύ οποιασδήποτε από τις ομάδες - όλες έγιναν πιο κατάλληλες στον ίδιο βαθμό. Σε μια άλλη μελέτη, οι συμμετέχοντες έλαβαν μέρος σε ένα έντονο πρόγραμμα αερόβιας άσκησης πίνοντας έξι μπουκάλια των 750 ml την εβδομάδα είτε 0,9% είτε 5,0% μπύρας. Η καρδιοαναπνευστική ικανότητα και των δύο ομάδων αυξήθηκε κατά τον ίδιο βαθμό, αν και η ομάδα μπύρας με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ απολάμβανε άλλα μεταβολικά οφέλη που δεν είχε η ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.
Συνολικά, οι Wilson και Wynne διαπίστωσαν ότι η μέτρια κατανάλωση μπύρας μετά την άσκηση ήταν γενικά ακίνδυνη. «Οι χρόνιες αλλαγές στη σύσταση του σώματος, καθώς και η απόδοση των μυών, η προσαρμογή και η ανάρρωση, φαίνεται να επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τη μέτρια κατανάλωση μπύρας», έγραψαν.
Ορίστε η απόδειξη
Πηγή: realclearscience.com