Ο καλύτερος τρόπος για να μειωθεί ο κίνδυνος νόσου του Αλτσχάιμερ θα μπορούσε να είναι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ψάρια, λαχανικά και ελαιόλαδο, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Η έρευνα, με τίτλο "Μεσογειακή διατροφή, βιοδείκτες της νόσου του Αλτσχάιμερ και ατροφία του εγκεφάλου στα γηρατειά" , δημοσιεύθηκε στο διαδικτυακό τεύχος του Neurology, το ιατρικό περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας και διαπίστωσε ότι μια μεσογειακή πλούσια διατροφή μπορεί να "προστατεύσει" τον εγκέφαλο από συσσώρευση πρωτεϊνών και συρρίκνωση που μπορεί να οδηγήσει σε εξουθενωτική νευρολογική ασθένεια.
Η μελέτη εξετάζει τις ανώμαλες πρωτεΐνες που ονομάζονται αμυλοειδές και tau. Η πρόδρομη πρωτεΐνη αμυλοειδούς βήτα παίζει ζωτικό ρόλο στη νευρική ανάπτυξη και επιδιόρθωση.
Ωστόσο, αργότερα στη ζωή, μια κατεστραμμένη έκδοση μπορεί να καταστρέψει τα νευρικά κύτταρα, οδηγώντας σε απώλεια μνήμης, ενώ το tau είναι μια πρωτεΐνη που σχηματίζεται σε σύγχυση.
Και οι δύο βρίσκονται στον εγκέφαλο των ατόμων με νόσο του Αλτσχάιμερ, αλλά μπορεί επίσης να βρεθούν στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων ενηλίκων με υγιή εγκεφαλική λειτουργία.
Ενώ δεν υπάρχει κανένας ορισμός της μεσογειακής διατροφής, συνήθως έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ψάρια, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους και ελαιόλαδο. Η διατροφή έχει χαμηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών οξέων, γαλακτοκομικών προϊόντων και κόκκινου κρέατος.
"Η μελέτη μας δείχνει ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, ψάρια, φρούτα και λαχανικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά και κόκκινα κρέατα μπορεί στην πραγματικότητα να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας από τη συσσώρευση πρωτεϊνών που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μνήμης και άνοια", δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Tομάσο Μπαλαρίνι , Ph.D., του Γερμανικού Κέντρου Νευροεκφυλιστικών Νόσων (DZNE) στη Βόννη της Γερμανίας. "Αυτά τα αποτελέσματα προσθέτουν στο σύνολο των στοιχείων που δείχνουν τι τρώτε που μπορεί να επηρεάσουν τις ικανότητές σας στη μνήμη αργότερα."
Ο Μπαλαρίνι και η ομάδα του παρακολούθησαν 512 άτομα στη μελέτη. Από αυτούς, 169 ήταν νοητικά υγιείς, ενώ 343 είχαν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νόσου του Αλτσχάιμερ. Οι ερωτηθέντες ρωτήθηκαν μια σειρά ερωτήσεων σχετικά με το πόσο πολύ ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή.
Στη συνέχεια, οι ερευνητές μελέτησαν πόσο στενά ακολούθησε ο κάθε ερωτώμενος τη μεσογειακή διατροφή και τη σχέση τόσο με τον όγκο του εγκεφάλου τους, με τους βιοδείκτες tau και αμυλοειδείς όσο και με τις γνωστικές δεξιότητες.
Προσαρμόστηκαν σε παράγοντες όπως η ηλικία, η εκπαίδευση και το σεξ, βρίσκοντας όσους ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου από εκείνους που δεν το έκαναν.
Όταν εξέτασαν το αμυλοειδές και το tau στο νωτιαίο υγρό των ερωτώμενων, εκείνοι που δεν ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν υψηλότερα επίπεδα αμυλοειδούς και ταυ από αυτά που το έκαναν.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι άτομα που δεν ακολούθησαν τη δίαιτα σημείωσαν χειρότερα σε τεστ μνήμης από εκείνα που το έκαναν.
«Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να δείξει τον μηχανισμό με τον οποίο μια μεσογειακή διατροφή προστατεύει τον εγκέφαλο από τη συσσώρευση πρωτεϊνών και την απώλεια της λειτουργίας του εγκεφάλου, αλλά τα ευρήματα δείχνουν ότι οι άνθρωποι μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης του Αλτσχάιμερ ενσωματώνοντας περισσότερα στοιχεία της μεσογειακής διατροφής στο καθημερινές δίαιτες », είπε ο Μπαλαρίνι.
Για τους δεκάδες εκατομμύρια Αμερικανούς που έτρωγαν δυτικά τρόφιμα με υψηλή πρόσληψη γαλακτοκομικών και κόκκινου κρέατος κατά τη διάρκεια της πανδημίας - ίσως κάποιος πρέπει να ξανασκεφτεί τις διατροφικές του συνήθειες εάν θέλει να είναι γνωστικά καλά εκεί όταν γερνά.